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Bateau-poisson

Sur le MobiCat

30.05.2019 , 29.08.2019 
19:00 - 22:00
Croisière du Lac de Bienne
Menu poisson à quatre plats
CHF 85.00

Folies de poissons! Buffet d’entrées avec poissons froids et crustacés, suivi d’un buffet pour le plat principal composé de poissons d’eau douce et de mer – les amateurs de poissons sont donc comblés. Notre équipe gastro à bord vous séduira ensuite avec un délicieux buffet de desserts.

Croisière 30.05.2019 Menu poisson à quatre plats
Soupe de poissons du Lac de Bienne avec perche, truite et omble chevalier (servie)
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Buffet d’entrées: Buffet de salades, terrine de sandre à l’abstinthe, brochettes de crevettes, tartare d’omble chevalier sur baguette
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Buffet plat principal: Crevettes géantes à l’indienne, filets de sandre grillés aux amandes, tranches de saumon et sauce au vin blanc, aiguillettes de truite enrobées de pâte à la bière et sauce tartare, filets de perche pochés et sauce aux herbes, pommes nature, riz créole
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Buffet de desserts: Fraises fraîches, mini-donuts, mini-muffins, brownies, tarte aux pommes, tiramisu

Croisière 29.08.2019 Menu poisson à quatre plats
Soupe de poissons du Lac de Bienne avec perche, truite et omble chevalier (servie)
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Buffet d’entrées: Buffet de salades, cocktail d’écrevisses de rivière, trilogie de poissons fumés (saumon, truite et féra) avec mousse au raifort, filets de perche «in Carpione» (marinés au vinaigre, vin et légumes)
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Buffet plat principal: Rouleaux de limande à la florentine et sauce au safran, loup de mer grillé, thon grillé avec sauce au Chardonnay, filets d’omble chevalier pochés avec champigons, artichaux et légumes, filets de perche enrobés de pâte à la bière et sauce tartare, pommes nature, riz créole
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Buffet de dessert: Salade de fruits, mini-donuts, mini-muffins, brownies, tarte aux pruneaux, tiramisu

Prix CHF 85.– par adulte et CHF 45.– par enfant de 6 à 11 ans incl. croisière, buffets de poissons et de desserts
Itinéraire croisière Lac de Bienne
Bateau MobiCat
Réservation indispensable